Ghidul de stocare a culturilor
Meniu
Ghidul de stocare a culturilor
Aceste informații se bazează pe 45 de ani de experiență în echipamentul de depozitare a culturii la Martin Lishman și pe sfaturile independente conținute în Ghidul de stocare a cerealelor AHDB: https://ahdb.org.uk/grainstorage
Răcirea cerealelor este o prioritate
Insectele, ciupercile și micotoxinele se dezvoltă rapid în cereale la temperaturi ridicate. Din acest motiv, este important să începeți răcirea folosind un sistem cum ar fi Pedestale uscate cu podea sau pardoseală de îndată ce cerealele intră în magazin sau în afara uscătorului și continuați cel puțin 24 de ore pentru a îndepărta căldura mare. Acest lucru trebuie făcut indiferent de condițiile meteorologice. Chiar dacă plouă, aerul umed nu va afecta umiditatea boabelor la temperaturi ridicate. Este aproape imposibil să creșteți umiditatea atunci când răciți bobul care este încă cald.
Continuați să răciți cu control automat pentru a folosi cel mai bine aerul mai rece atunci când este disponibil în perioada imediat post-recoltare. Este o greșeală obișnuită să aștepți până vine vremea rece - făcând acest lucru crește riscul condensului cauzat de căldură în bobul care întâlnește aerul rece de deasupra suprafeței bobului.
Importanța monitorizării culturilor
Temperatura - Depozitarea sigură pe termen lung necesită monitorizarea și controlul regulat al temperaturii culturilor. În mod ideal, temperaturile ar trebui să ajungă la 5 ° C pentru a reduce viabilitatea bolilor, insectelor și mucegaiurilor. Măsurarea temperaturii arată dacă sistemul de răcire este eficient și avertizează devreme despre probleme precum punctele fierbinți - o creștere a temperaturii poate indica activitatea insectelor.
Umiditate - Măsurarea umidității atmosferice a aerului va indica adecvarea aerului pentru uscarea bobului. Cunoașterea umidității aerului asigură atingerea obiectivelor de uscare cât mai rapid și eficient din punct de vedere energetic. Aerul umed nu va crește umiditatea boabelor, dar va reduce eficiența sistemelor de uscare dacă aerul umed intră în vrac.
Insecte - Temperaturile scăzute ale boabelor suprimă reproducerea insectelor și împiedică activitatea. Răcirea sub 15 ° C împiedică dezvoltarea gândacilor cu dinți de ferăstrău; sub 10 ° C se opresc grelele; sub 5 ° C previne activitatea acarienilor de depozitare. Monitorizarea cerealelor depozitate pentru activitatea insectelor va confirma dacă răcirea a fost eficientă, va permite să se ia măsuri corective și să se evite respingerile costisitoare.
De ce să vă ventilați magazinul?
Multe clădiri agricole au o ventilație externă inadecvată, sau deloc. Acest lucru face ca sistemele de răcire a culturilor să fie ineficiente, deoarece aerul cald extras din bob este circulat în clădire, în loc să fie expulzat. Rezultatul este eficiența energetică slabă și viteze de răcire lente. Condensarea poate avea loc în interiorul clădirii, oferind un potențial mai mare pentru infestarea insectelor.
Lăsarea ușilor deschise poate ajuta situația, dar încă nu există un flux de aer curat. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de securitate la locurile îndepărtate și nu respectă sistemele de asigurare a calității deoarece păsările și paraziile pot intra în magazin.
Un sistem de ventilație a clădirii, cum ar fi StoreVent elimină toate aceste riscuri și asigură eficiența maximă de energie și răcire din sistemul de ventilație al culturii.
Robinetele de admisie a aerului proaspăt ar trebui instalate astfel încât vântul predominant să poată intra prin ele (de obicei în capătul de pod deasupra ușii). Ventilatoarele de extracție a aerului cald ar trebui să se afle în capătul sau în partea opusă a clădirii (nu în același perete cu aragazurile)
Monitorizarea temperaturii culturilor în magazinele în vrac
Cand? Luați citirile temperaturii culturii o dată pe săptămână până când cerealele depozitate au fost răcite la 5 ° C (ceea ce ar trebui să fie realizabil până în decembrie în Marea Britanie); și apoi la fiecare două săptămâni după aceea.
Unde? Faceți o citire a temperaturii pentru fiecare 100 de tone depozitate adâncime de 3 până la 5 m Utilizați o grilă imaginară de 6m x 6m peste suprafața bobului și faceți o citire în centrul fiecărui pătrat al grilei. Acest lucru asigură faptul că citirile sunt întotdeauna din același loc și arată schimbările reale, mai degrabă decât diferențele de locație. În cereale mai profunde, faceți citiri folosind o grilă de 10m x 10m. Dacă Uscat în grămadă or FloorVent Pedestale și Uscat în grămadă Fani sunt utilizate pentru răcirea cerealelor, măsurați temperatura la mijlocul între grupurile de 4 pedestale, deoarece acesta este ultimul punct de răcire.
Cat de adanc? Măsurați temperatura culturii în partea de sus 1.5-2 m de adâncimea bobului. Aici se va observa orice schimbare semnificativă a temperaturii.
Zonele de risc ale temperaturii și umezelii cerealelor
Atunci când păstrați cereale pentru orice perioadă, este important să fiți conștienți de zonele de risc ale temperaturii și umidității boabelor. După cum arată graficul, cerealele cu temperatură ridicată sau cu umiditate ridicată sunt expuse riscului în urma infestării insectelor sau a creșterii fungice.
Există o zonă de depozitare sigură (zona eclozionată din grafic) care permite depozitarea boabelor umede dacă este răcită până la aproximativ 5 ° C sau depozitarea cerealelor foarte uscate la temperaturi de până la 15 ° C.
Uscarea cerealelor cu aerul ambiant
Dacă se utilizează aerul ambiental pentru uscare, acest lucru va fi mai eficient, în timp ce cerealele și aerul sunt încă relativ calde. Capacitatea aerului de a usca cerealele depinde de umiditatea relativă (RH) a aerului și de temperatura acestuia. Aerul cald poate reține mai multă umiditate, deci este mai eficient la uscare.
Punctul în care cerealele pot fi uscate cu aerul unui RH specific este cunoscut drept „umiditatea relativă de echilibru”. Aceste puncte pot fi unite pe un grafic:
Prin măsurarea RH și a conținutului de umiditate a cerealelor se poate lua decizia dacă aerul din mediul înconjurător poate usca bobul. În exemplul de mai sus (linii punctate pe grafic), aerul de 77% RH va usca cereale până la 17% umiditate. Pentru a usca cerealele până la 15%, aerul trebuie să fie la 66% HR.
Conceptul de bază pentru a înțelege este că, dacă aerul înconjurător este mai uscat decât cultura păstrată, atunci o poate usca. Dacă este mai umed decât cultura, atunci nu o va usca.
Relația dintre RH și umiditatea boabelor se schimbă cu temperatura aerului și pentru diferite culturi. Datele graficului de aici se bazează pe o temperatură a aerului de 20 ° C. Datele disponibile pentru diferite temperaturi sunt limitate, dar principiul este că aerul unui RH specific va usca grâul la o umiditate mai mică dacă este mai cald.
Beneficiile controlului automat al ventilatorului
pod sisteme automate de control al ventilatoarelor de asemenea, monitorizați automat temperatura bobului. Aceasta oferă mai multe avantaje:
Studiu de caz: Reducerea costului răcirii cerealelor
Uscarea și răcirea cerealelor pot fi costisitoare, dar controlul diferențial al temperaturii poate reduce costurile cu energia de răcire cu până la 40%.
Într-un proiect coordonat de HGCA (acum parte a AHDB), fermele au fost cercetate pentru a afla dacă au fost atinse obiective de răcire a cerealelor. Rezultatele folosirii unui Martin Lishman Controler diferențial de temperatură cu Ventilatoare uscate au fost comparate cu operarea manuală a ventilatoarelor.
Temperaturile de cereale rezultate au fost similare, dar economiile costurilor de energie electrică în magazinul controlat automat au atins 40%. Temperatura țintă a fost atinsă mai rapid, cu beneficiul suplimentar de reducere a riscului de infestare a insectelor.
Comparația metodelor de gestionare a demonstrat importanța conștientizării temperaturii aerului în raport cu temperatura bobului. Proiectul a dovedit că aerul de răcire adecvat poate fi disponibil în orice moment al zilei, precum și noaptea. Controlul automat folosește acest aer, în momentele în care poate părea evident că temperatura aerului este potrivită pentru răcirea bobului.
Social Media
Fiți la curent cu noutățile, evenimentele și produsele viitoare de la Martin Lishman.